蜂蜜結晶怎麼辦？(一)

蜂蜜結晶是物理現象，不是蜂蜜變壞，(請參閱政府輔導養蜂技術的專門機構『行政院農委會苗栗區農業改良場』http://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=1392&print=1     )

蜂蜜結晶後，可塗麵包直接食用。

可用湯匙挖取於茶杯內沖泡。

也可置於60℃以下熱水浸泡(取下蓋子並勿讓水進入玻璃瓶)

結晶--可證明是真蜜，且從頭到尾都是非常均勻的結晶，更可表示蜂蜜質純無添加果糖、焦糖及其他替代品。

2014年5月採蜜實況

2014年5月採蜜實況 --志森農場提供 -- 拍攝地點：台南玉井

這個不是阿拉丁神燈，是『噴煙器』，是用來暫時驅離蜜蜂，以方便的採蜂蜜。

驅離蜜蜂

迅速取出巢片

將巢片集中準備送到搖蜜機

先將巢片上的蜂蠟除去

看到蜂蜜嗎？(此為頂級『紅柴蜜』)

割下來的蜂蠟……含有蜂蜜….不能丟掉……直接送入口中……純天然(熟)蜂蜜  超級好吃.....

巢片送入攪(搖)蜜機，借離心力將蜂蜜分離出來

過濾掉蜂蠟、裝瓶------就是美味的純蜂蜜……(沒有人為的加工)